Посуда – один из важнейших элементов повседневной жизни и быта людей. Ендова — сосуд для напитков, известный на Руси с XVI века. Изготавливался из меди или дерева, имел форму невысокой широкой чаши на поддоне с желобом-сливом. Использовался для подачи на праздничный стол пива, медов, браги или вина с последующим разливом их по ковшам и чаркам.
Ендовы могли быть разной вместительности, от мелких до весьма крупных. Медные чаще имели ложчатые горизонтальные выемки, деревянные расписывались растительными орнаментами.
Такая посуда была распространена в XVI, XVII - начале XVIII века и встречалась в домах богатых людей, в том числе купцов, посадских и зажиточных крестьян Европейской России. Стоила такая посуда дорого. Документы свидетельствуют, что ее дарили, передавали по наследству, оставляли в залог и пр.
Из рапортов бурмистров крупного ростовского села Поречья-Рыбного графу В.Г. Орлову (в собрании ОР РНБ) видно, что крестьяне, для отъезда в Петербург и другие города занимали деньги под залог различного имущества: например, женских украшений из жемчуга, с указанием веса в золотниках. В том числе - медной и оловянной столовой посуды, такой как кумган, ендова, блюдо. Подобные займы оформлялись в письменном виде, некоторые из них были значительны – от 2000 рублей. В XIX веке в крестьянских домах ендовы сохранялись уже только в качестве семейной реликвии.
В собрании ГМЗ «Ростовский кремль» хранится семь металлических ендов XVIII века, одна из которых сейчас представлена в экспозиции «Кухонная утварь X-XX вв. из собрания музея». В 2025 году музеем запланировано создание новой экспозиции «Кухня и угощения Ростова Великого».
Ил.: ЕНДОВА. XVIII в. Россия
медь, ковка, чеканка, лужение, высота 10, диаметр 25 см (с носиком).
Поступила в Ростовский музей в 1889 году от неизвестного.
ГМЗРК. М-2179; ГК-23215007.
Александр Морозов, Ирина Зубец.
.jpg)
Комментариев нет:
Отправить комментарий